UA-11868742-1

В повышении цен на молоко и яйца виновата прошлогодняя засуха

29 октября 2013. Из-за дефицита цены на сырое молоко выросли до рекордных уровней — кое-где они даже удвоились. Причина резкого подорожания — в прошлогоднем росте цен на зерно. Эксперты предупреждают, что скоро в магазинах подорожает не только молоко, но и сыр с маслом. С подробностями — экономический обозреватель радио «Вести ФМ» Валерий Емельянов.

Росстат приводит сухие цифры: только за первое полугодие цены на молоко выросли на четверть. На фоне падения производства рост продолжается: каждую неделю сырье дорожает на 2 процента. Одной из причин эксперты называют засушливое лето прошлого года: из-за неурожая резко подорожали зерно и корма. Сегодня ситуация на зерновом рынке не в пример лучше прошлогодней. Однако производителям молока от этого не легче, отмечает директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько:

«Экономика молочнотоварных ферм была серьёзно подорвана событиями прошлого сезона. За прошлый год произошел очень серьёзный сброс поголовья в результате недокормицы. Восстановить поголовье будет тяжело».

В результате между молотом и наковальней оказались не только фермеры, но и многие заводы-переработчики. С учетом того, что в стоимости сыра и сливочного масла доля сырья составляет около 70 процентов, повышение цены молока на треть значительно увеличивает стоимость конечного продукта. Производители жалуются, что торговые сети не принимают новые цены, поэтому предприятия работают в убыток. Например, при себестоимости килограмма сливочного масла в 300 рублей его отпускная цена — на 60 рублей ниже. Впрочем, дорогое молоко — головная боль не только российских производителей, отмечает главный редактор DairyNews.ru Михаил Мищенко:

«В этом году был первый за историю России сезон, когда цены на молоко летом не упали. Причиной послужило несколько факторов: во-первых, высокие мировые цены из-за плохой ситуации в Новой Зеландии. Дело в том, что Новая Зеландия диктует цены на мировом рынке. А в этом году в Южном полушарии была засуха, и цены серьёзно поднялись. Масла в огонь добавила ситуация на внутреннем молочном рынке. Он очень зависим от производства молокоёмких продуктов (таких как сухое молоко, сыры, масло). К сожалению, по этим продуктам у нас очень большое проседание, потому что рынок слишком нестабилен, нет внутренних резервов».

Есть и другие проблемы. Из-за дорогих кредитов и задолженности по субсидиям сельхозпредприятия буквально тонут в долгах, говорит председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко:

«К сожалению, сегодня идут очень большие задержки по выплате федеральных субсидий для товаропроизводителей. До сих пор не решен вопрос по 15-летнему кредитованию и много других вопросов, которые мы совсем недавно ставили перед председателем правительства. Мы в этом году потеряли более миллиона тонн молока. Если не принять срочные меры, то падение будет продолжаться. Это приведет к падению спроса со стороны населения, которое начнет экономить, а недобросовестные производители смогут и дальше заниматься фальсификацией продукции».

Поставщики молочной продукции с августа уже несколько раз повышали цены — в среднем к концу октября они выросли на от 6 до15 процентов. Сегодня в магазине литровый пакет стерилизованного молоко стоит 50 рублей, килограмм отечественного сыра — около 300 рублей. Участники рынка при этом отмечают, что самая острая фаза роста цен на молоко пройдена, и в ближайшее время его темпы замедлятся. В ноябре нового подорожания, скорее всего, не будет.

Источник: Радиостанция «Вести ФМ»

 

Рост цен на яйца спровоцировала засуха прошлого года

15 ноября 2013. Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров считает, что одной из причин роста цен на яйца в РФ могла стать засуха прошлого года.

«Рост цен на яйцо происходит в рамках пока объяснимых причин, хотя в некоторых регионах, где цена взлетела на 40%, ФАС проводит проверку по нашему запросу. На сегодня объяснимо следующее: одна из причин — засуха прошлого года и удорожание кормов», — передаёт «ПРАЙМ».

По словам министра, корма составляют 55% себестоимости яйца. Однако, он отметил, что это не объясняет ситуацию с ростом цен на десятки процентов, в связи с чем Минсельхоз будет проводить проверки отдельных регионов.

Источник: Экономика и жизнь

4 комментария “В повышении цен на молоко и яйца виновата прошлогодняя засуха”

  1. Алекс Крит Ответить

    Ухудшение состояния почвы может вызвать вымирание

    6 ноября 2013. Великие цивилизации погибли, потому что не смогли предотвратить деградацию почв на которых они были основаны. Современный мир может постичь та же участь.

    Это, по словам профессора Марии Скоулз и доктора Боба Скоулз, которые опубликовали статью в журнале «Science», описывает то, как продуктивность на многих землях сократилась в результате эрозии почв накоплении солености и потере питательных веществ.

    «Непрерывная обработка почвы достаточное время уничтожает бактерии, которые преобразуют органические в питательные вещества», — говорит Мэри Скоулз, которая работает профессором в университете Витс.

    Некоторые технологии — такие как непрерывное использование удобрений, орошения и вспашки дает лишь обманчивое чувство безопасности. Несмотря на их использование, 1% от общей площади земли ухудшается с каждым годом. В Африке, где должна происходить большая часть роста сельского хозяйства урожайность упала на 8%, а истощение питательных веществ продолжается.

    Неправильный подход к удобрению, увеличение производства продуктов питания, глобальное потепление и загрязнение водоносных горизонтов, рек, озер и прибрежных экосистем, всё это можно отнести к негативным влияниям. На данный момент, можно с уверенностью сказать, что деятельность связанная с сельским хозяйством отвечает за чуть менее чем треть выбросов парниковых газов в атмосферу и более половины выделяются из почвы.

    Для обеспечения прочной продовольственной и экологической безопасности человечество должно пересмотреть своё отношение к ресурсам нашей планеты, чаще прибегать к экологичным средствам передвижения и более бережно относиться к природе.

    Источник: Rage Of Nature

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *